산초나무
작성일 02-08-17 00:13
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산초 + 추어탕
* 차동주님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2003-02-09 00:07)
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ㅋㅋㅋ 오째 뒤바뀌었을까요? 문헌에 보면 초피나무 열매의 껍질을 산초라 하더군요 요걸 향신료로 쓴다고.....문헌을 따라야 하는지 조상을 따라야 하는지... 이 모두가 두 식물이 너무도 닮았기 때문인것 같습니다. 근데 산초와 제피는 맛에서 확연히 차이가 납니다.. 산초와 제피?? 나도 무지 헷갈리고 있습니다 초피나무에 대해 자세히 설명한곳이 있어 주소를 링크합니다... <a href=http://namunet.co.kr/ target=_blank>http://namunet.co.kr/</a>나무이야기/초피나무.htm
초피나무 잎 자세히 나온 사진 혹시 있으시면 보여줄 수 있나요? 이 동네는 초피나무를 보기 힘들어서..
경ㅇ상도에서는 식용으로 사용하는게 산초나무, 7,8월에 꽃피는게 제피<초피>라 불러요> 산초는 5월에 꽃을피워 8,9월에 수확을하지요.. 도감을 따라야하는지 조상을 따라야 하는지........^^
갱상도에서는 제피...
벌써부터 향이 그윽허게 느껴짐다^^