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씨앗, 열매

참죽나무 열매

작성일 17-03-19 22:25 | 1,690 | 2

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얼레지 피어나는 계곡을 찾아 들었다가 선괭이눈을 만나고 가뭄에 물이 말라가는 계곡 바스락 소리나는 낙엽위에 별모양 꼬투리 하나
어디에서 날려와 떨어져 있었는지 알 수는 없어도 이것이 참죽나무의 열매인것은 알 수가 있었다. 만난김에 렌즈속으로 들여다 본 모습
태풍에 쓰러져 누워 썪어가는 굴참나무 위에 얹어놓고 그 모습을 담아 보았다.

참죽나무의 진정한 가치는 천연 식품으로 이용할 수 있는 새순과 어린잎에 있다. 봄에 나오는 새순은 두릅과 함께
으뜸 먹을거리로써 여러 가지 형태로 가공을 하게 되면 오랫동안 보관할 수 있어 사철 먹을 수 있는 식품이다.

참죽나무 새순과 잎은 오래 두고 먹을 수 있을 뿐 아니라 무엇보다도 무기질이나 각종 비타민이 풍부하게 들어 있고 맛이 좋기
때문에 약재로도 쓰인다. 옛날부터 수피를 달여서 산후 지혈제로 사용하거나 종기 치료제로 쓰고, 뿌리는 염료로 활용했다.
모양이 비슷하게 생긴 가죽나무에 비해서 참죽나무는 이와 같이 쓰임새가 많기 때문에 이런 이름이 붙었다고 한다.

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