초피(제피)나무
작성일 14-09-28 09:10
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초피나무
쌍떡잎식물 이판화군 무환자나무목 운향과의 낙엽관목.
꽃은 5∼6월에 피고 단성화이며, 열매는 2분과(分果)로 9월에 붉게 익으며 검은 종자가 나온다.
열매를 약용 또는 향미료(香味料)로 사용하고 열매의 껍질은 향신료로 쓰인다.
경상도 지방에서는 제피나무라고도 부르는데 열매의 껍질을 '제피'라고 불렀고 시골에서는 '고초'라고 부르기도 하였다.
경상도에서는 이것을 갈아 '추어탕'을 끓일때 미꾸라지의 비린내를 없애는데 사용한다.
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